2024 Autorius: Leah Sherlock | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 05:43
Pokhlebkinas Viljamas Vasiljevičius yra kulinarijos specialistas, istorikas ir tarptautinių santykių žinovas. Ypatingą populiarumą jis įgijo studijuodamas ir populiarindamas kulinariją. Jis pasiūlė į astronautų valgiaraštį įtraukti juodąją ir žaliąją arbatą. Visi Williamo Pokhlebkino kūriniai buvo perspausdinti ne kartą.
Biografija
Pokhlebkinas gimė 1923 m. rugpjūčio 20 d. Gimimo vieta yra Maskva. Tikrasis vardas yra Michailovas, Pokhlebkinas yra jo tėvo, kuris buvo revoliucionierius, pseudonimas. Viljamas Vasiljevičius, kurio rusiškos virtuvės receptai susilaukė ypatingo populiarumo tarp žmonių, pažymėjo, kad jo prosenelis buvo puikus kulinaras, ypač gerai gamino troškinius. Be jo, šeimoje nebuvo žmonių, linkusių į virėjo profesiją. Williamas gavo savo vardą, remiantis viena versija, Šekspyro garbei.
Didysis Tėvynės karas
Williamas Pokhlebkinas 1941 m. savanoriškai išvyko į frontą, baigęs mokyklą. Už savo išradingumą ir žinias jis buvo išsiųstas į žvalgybos mokyklą tolesniam mokymui. Mūšiuose prie Maskvos Viljamas gavo rimtą smegenų sukrėtimą ir buvo priverstas toliau tarnauti pulko štabe, o kadangi mokėjo tris kalbas, tai buvo labai naudingas.
Be to, Pokhlebkinas tarnavo virtuvėje, kur visais įmanomais būdais stengėsi paįvairinti karių racioną. Vėliau jis pastebėjo, kad virėjo įgūdžiai ir talentas daugeliu atžvilgių paveikė jo kovos draugų nuotaiką. Nuo jo priklausė kariuomenės moralė. 1944 metais Williamas Pokhlebkinas nusprendė išsiųsti laišką politinio skyriaus viršininkui, kuriame pasiūlė pradėti mokyti visus talentingus karius, nes karas ėjo į pabaigą. Atsakymas buvo teigiamas, ir netrukus jis pradėjo lygiagrečiai mokytis vokiečių kalbos.
Išsilavinimas
1945 m. Williamas Pokhlebkinas pradėjo studijas Maskvos valstybiniame universitete. Studijavo Tarptautinių santykių fakultete. Studijų metais gautus pinigus išleisdavo knygoms. Vidurinę mokyklą jis baigė vienu ketvertu per penkerius metus. 1952 m. Pokhlebkinas gavo istorijos mokslų daktaro laipsnį ir pradėjo dirbti jaunesniuoju specialistu Istorijos institute. Iš pradžių jis dirbo su Jugoslavijos istorija ir parengė didelį darbą apie Kroatiją.
Vėliau Pokhlebkinas pradėjo konfliktuoti su režisieriumi. Išreiškęs savo nepasitenkinimą, Williamas neteko prieigos prie vyriausybės archyvų, taip pat į Lenino biblioteką. Be to, jam buvo uždrausta rengti uždarus susitikimus su užsienio šalių atstovais. Netrukus paliko Istorijos institutą. Priežastis buvo ta, kad akademinė taryba atmetė jo disertacijos temą. Vėliau pradėjo dirbti savarankiškai, taip pat pažymėjo, kad nemėgsta organizuoto darbo, o pirmenybę teikia asmeniniam kūrybiniam darbui.
Pokhlebkinas Viljamas Vasiljevičius. Rusų virtuvės receptai
Uždaręs prieigą prie bibliotekų ir archyvų, Pokhlebkinas turėjo nutraukti savo ankstesnį mokslinį darbą. Kelerius metus jam teko išgyventi. Pokhlebkinas Williamas Vasiljevičius, kurio visos knygos išpopuliarėjo įvairiuose sluoksniuose, keletą metų valgė tik duoną ir arbatą. Kartu jis pažymėjo, kad laikantis tokios dietos visiškai įmanoma ir toliau vaisingai dirbti. Be to, jis prisipažino, kad per tą laiką numetė tik kilogramą.
Tuo pačiu metu Pokhlebkinas Viljamas Vasiljevičius, kurio rusiški receptai yra labai įvairūs ir įdomūs, pradėjo kurti savo pirmąją knygą. Knyga „Arbata“išleista 1968 m. Ji buvo parašyta daugiausia dėka asmeninės autoriaus kolekcijos, kuri buvo kaupiama ilgus metus. Arbatos mėginiai buvo išsiųsti iš daugelio pasaulio šalių, o Kinijos arbatos augintojai, su kuriais bendradarbiavo Williamas Pokhlebkinas, suteikė ypatingą pagalbą.
Šiame darbe aprašytos virtuvės taisyklės ir subtilybės išpopuliarėjo susitikimuose su disidentais. Rezultatas buvo toks, kad daugelis sovietinių laikraščių ją vadino „netalentinga“ir „nereikalinga“. Viljamas Vasiljevičius apie tokią savo knygos reputaciją sužinojo tik dešimtojo dešimtmečio pradžioje.
Netrukus laikraščiuose pradėjo pasirodyti Williamo Pokhlebkino straipsniai apie maisto gaminimą. Juose atsispindėjusios geros virtuvės paslaptys labai patiko skaitytojams. Kai kurie piliečiai pirko šiuos laikraščius tik norėdami susipažinti su šiais straipsniais. Be to, Pokhlebkinas asmeniškai ruošė ir ragavo patiekalus pagal šiuos receptus prieš paskelbdamas. Jis tai padarė, kad nenuviltų skaitytojo.
Devintajame dešimtmetyje Pokhlebkinas parašė straipsnį „Soja“, o 1990 m. paskelbė pastabą „Sunkus rusiškų grikių likimas“. Kaip jis pats teigė, jis išleistas dėl to, kad lentynose trūko grikių.
Degtinės istorija
1991 m. Williamas Pokhlebkinas, kurio knygos iki tol įgijo tam tikrą populiarumą tarp žmonių, išleido savo studiją „Degtinės istorija“. Šiame darbe jis bandė išsiaiškinti, kada Rusijoje pradėta gaminti degtinė ir į kurią šalį jie atvyko anksčiau. Rašymo priežastis – praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio pabaigoje kilęs ginčas dėl degtinės gamybos prioriteto.
Per šį laikotarpį Pokhlebkinui pavyko patekti į Centrinį senovės aktų archyvą. Jame jis bandė nustatyti, kada Rusijoje pradėta gaminti degtinė. Pats Viljamas Vasiljevičius manė, kad jie pradėjo gaminti 1440–1470 m.
1982 m., kaip minėjo Pokhlebkinas, Hagos teismas pirmenybę degtinės gamybai suteikė Sovietų Sąjungai.
Žmogžudystė
Rašytojo kūnas buvo rastas 2000 m. balandžio 13 d. Jį, pagal vieną versiją, atrado „Polyfact“direktorius, pagal kitą – nemalonų kvapą pajutę kaimynai. Pasak gydytojų, mirtis įvyko dėl daugybės žaizdų, padarytų daiktu, kuris atrodė kaip atsuktuvas. Tuo pat metu ekspertai nužudytojo organizme aptiko didelį alkoholio kiekį, tačiau Pokhlebkinas negėrė. Baudžiamoji byla buvo iškelta, tačiau po pusantrų metų sustabdyta. Priežastissustojo, kad tyrimo metu nepavyko rasti nė vieno įtariamojo. Pokhlebkinas buvo palaidotas Golovinskio kapinėse balandžio 15 d.
Net žmogžudystės versija iki šiol nenustatyta. Kažkas teigia, kad jis žuvo per apiplėšimą. Tačiau įsilaužimo pėdsakų nerasta. Kažkas mano, kad žmogžudystės priežastis buvo kerštas ir pan.
Šeima ir asmeninis gyvenimas
Pokhlebkinas Viljamas Vasiljevičius, kurio visos knygos daugiausia susijusios su virtuve, buvo vedęs du kartus. Pirmoji žmona estė. Santuokoje gimė jų dukra Gudrun. Vardas yra senovės skandinavų kilmės. Vėliau ji tapo antropologe.
Kita žmona yra Evdokia. Susipažinome 1971 m. Tuo metu merginai tebuvo devyniolika metų, tačiau iniciatyvos ėmėsi būtent ji. Pats Pokhlebkinas Viljamas Vasiljevičius, kurio rusiškos virtuvės receptai išpopuliarėjo tarp žmonių, valgė gana paprastai, tačiau per santuoką su Evdokia stengėsi gaminti ką nors naujo ir įvairaus. Virtuvėje jis turėjo daug įvairių patiekalų, kurių pagalba Pokhlebkinas parodė savo talentą. Jis pats gyveno gana skurdžiai. Kai jam sugedo šaldytuvas, jis nuėjo rinkti dilgėlių ir naudojo jas maistui laikyti. Netrukus šeimoje gimė sūnus Augustas, tačiau po dvejų metų Evdokia išvyko. Priežastis, anot jos, buvo vyro nenoras vargti su sauskelnėmis. Nepaisant to, Pokhlebkinas nuolat palaikė ryšius su vaikais, kurie vėliau išvyko iš Rusijos.
Kai tėvai mirė, Viljamas Vasiljevičiuspablogėjo santykiai su broliu. Paskutinius savo gyvenimo metus jis praleido vienas Podolske. Jis gyveno penkių aukštų pastate Oktyabrsky prospekte. Jis turėjo sukaupęs didelę biblioteką, kurioje buvo apie penkiasdešimt tūkstančių knygų, taip pat daug laikraščių bylų. Kai kurie atėjo pas jį ekspedicijų metu. Pokhlebkinui taip pat priklausė kiniškas XII amžiaus porcelianas. Kai kurie š altiniai teigia, kad iki 1998 metų Viljamas Vasiljevičius turėjo gana didelę finansinių išteklių pasiūlą, tačiau dėl įvairių nesėkmingų ūkinių sandorių juos prarado. Jis uždirbo nemažai, tačiau sklandė gandai, kad Pokhlebkinas savo bute paslėpė dideles pinigų atsargas. Mažų mokesčių priežastis buvo ta, kad Viljamas Vasiljevičius dažnai tiesiog gėdijosi imdamas pinigus iš leidėjo.
Filmai apie rašytoją
"Viljamas Pokhlebkinas. Mūsų gyvenimo receptas". Paveikslas pasakoja apie Viljamo Vasiljevičiaus gyvenimą ir kūrybą. Filme galite pamatyti Pokhlebkino draugus ir kolegas, kurie pasakoja apie jį ir jo gyvenimą, taip pat apie jo požiūrį į darbą
Kažkas manė, kad jis išprotėjo. Kažkas pasiūlė, kad Pokhlebkinas buvo disidentas. Daugelis manė, kad jis iššvaistė savo talentą rašydamas kulinarines knygas namų šeimininkėms. Tačiau jo talentas kulinarijoje pasirodė esąs labai paklausus. Remdamiesi jo receptais, daugelis sovietinių piliečių galėjo išbandyti save kaip kulinarijos specialistą ir iš paprastų produktų gaminti tikrus šedevrus. Pokhlebkino knygos tebėragana populiarus.
Rekomenduojamas:
Ilja Lazersonas „Celibato pietūs“. Receptai
Laida „Celibato pietūs“pasirodė Sankt Peterburgo televizijos kanale „Maistas“2012 m. Jos vedėju tapo žinomas virtuvės šefas, populiarių televizijos ir radijo laidų vedėjas, daugelio kulinarinių straipsnių ir knygų autorius Ilja Lazersonas. Kulinarijos guru, savo nebanaliu medžiagos pateikimu, moko gaminimo principų, nesigilindamas į ingredientų skaičių
Išmanios knygos, kurias verta perskaityti. Sąrašas. Išmanios knygos saviugdai ir savęs tobulinimui
Kokias protingas knygas turėčiau perskaityti? Šioje apžvalgoje išvardinsiu keletą publikacijų, kurios padės kiekvienam žmogui tobulėti. Todėl juos reikia perskaityti
Įdomios ir naudingos knygos. Kokios knygos naudingos vaikams ir jų tėveliams? 10 naudingų knygų moterims
Straipsnyje analizuosime naudingiausias knygas vyrams, moterims ir vaikams. Taip pat pateikiame tuos kūrinius, kurie yra įtraukti į 10 naudingų knygų iš įvairių žinių sričių sąrašus
Geriausios knygos apie meilę: sąrašas. Populiarios knygos apie pirmąją meilę
Rasti gerą literatūrą yra gana sunku, ir visi gerų kūrinių mėgėjai tai žino iš pirmų lūpų. Knygos apie meilę visada kėlė ir kels didelį susidomėjimą tiek tarp paauglių, tiek tarp suaugusiųjų. Jei jau seniai ieškojote gerų darbų, pasakojančių apie didelę ir tyrą meilę, mylimojo laukiančias kliūtis ir išbandymus, peržiūrėkite populiariausių ir žinomiausių darbų apie kiekvienam žmogui būdingą šviesų jausmą sąrašą
Tom Cruise: filmografija. Geriausi filmai ir geriausi vaidmenys. Tomo Cruise'o biografija. Žmona, vaikai ir asmeninis garsaus aktoriaus gyvenimas
Tomas Cruise'as, kurio filmografijoje nėra didelių laiko spragų, tapo mėgstamiausiu milijonų žiūrovų, įskaitant Rusiją. Visi žinome šį nuostabų aktorių iš jo darbų filme ir skandalingo asmeninio gyvenimo. Tomą galima mylėti ir nemėgti, bet neįmanoma nepripažinti jo didelio talento ir kūrybiškumo. Filmai su Tomu Cruise'u visada yra kupini veiksmo, dinamiški ir nenuspėjami. Čia papasakosime daugiau apie jo aktoriaus karjerą ir kasdienybę
